Tramin Pinot Grigio Alto Adige

Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden und Kies auf einer Höhe von 250-500 Metern. Die Trauben für diesen Wein werden gleich nach der Ernte vorsichtig gepresst. Danach werden sie in Stahltanks gefüllt. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 19°C und es findet keine Milchsäuregärung statt.

Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein der sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert. Er hat eine angenehme, dezente Frucht in der Nase, mit blumigem Geruch. Im Geschmack ist der Pinot Grigio angenehm weich mit einer ausgewogenen Fülle. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar.

Empfehlen kann man den Pinot Grigio als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe.