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Doppio Passo 2017

8,95 € / 0.75 Liter
1 Liter = 11,93 €
inkl. MwSt.

Lieferung voraussichtlich bis 02.04.2019

Jahrgang
2017 Rebsorten

Primitivo

Weinstil trocken Trinktemperatur

17°

Land Italien Alkoholgehalt 13% vol
Region Apulien Flaschengröße 750 ml
Weingut CVBC&Spa Allergene Enthält Sulfite

Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen
Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!“

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